Sous Chef

Anda akan menjadi bagian dari tim koki yang handal di restoran kami di Yogyakarta. Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, mengawasi koki junior, dan memastikan standar kualitas tinggi.

Teknologi Property Nusantara adalah perusahaan yang berfokus pada pengembangan dan manajemen properti di Indonesia. Kami memiliki berbagai macam proyek di berbagai kota, termasuk restoran yang berada di Yogyakarta.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola operasi dapur dan memastikan efisiensi dan efektivitas.
2. Mengawasi koki junior dan memberikan bimbingan serta umpan balik.
3. Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
4. Mengembangkan dan memodifikasi resep untuk menyesuaikan dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
5. Memastikan semua peralatan dapur bersih dan berfungsi dengan baik.
6. Mengatur dan memantau stok bahan makanan dan persediaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
4. Kemampuan untuk bekerja sama dengan tim dan memimpin.
5. Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner jika ada.
6. Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan persediaan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait