Lead Sous Chef

PT Ekspresi Abadi · 📍 Gorontalo · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 20.000.000 – Rp 24.000.000 per month

PT Ekspresi Abadi, perusahaan restoran ternama di Gorontalo, sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang profesional, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Tanggal penutupan lamaran: 15 Juli 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim sous chef dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan lancar.

Memimpin proses pemasakan dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Membuat dan mengelola menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.

Memantau ketersediaan bahan dan mengelola inventaris.

Memastikan standar keselamatan makanan dan higiene dapur terpenuhi.

Mengkoordinasikan dengan chef utama dan manajer restoran untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

Melakukan inventarisasi dan pengadaan bahan-bahan yang diperlukan.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi kuliner.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau peran serupa.

Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan menu.

Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.

Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pengadaan bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

<li>Manajemen tim</li><li>Teknik memasak</li><li>Kualitas makanan</li><li>Kesehatan dan keselamatan makanan</li><li>Pengelolaan inventaris</li><li>Kreativitas dalam menu</li><li>Komunikasi</li><li>Kemampuan analitis</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang