Lead Commis Chef

Bidang Kirana Butik, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan. Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi Anda yang ingin mengembangkan keterampilan kepemimpinan dan manajerial dalam industri kuliner.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk membawa tim kami ke tingkat berikutnya. Jika Anda memiliki keahlian dalam memimpin tim dan mengembangkan menu yang inovatif, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Gaji ditentukan melalui negosiasi berdasarkan kualifikasi dan pengalaman Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkontribusi pada pertumbuhan profesional Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim commis chef dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur terpenuhi.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan pengawasan mutu dan melakukan inspeksi terhadap produk yang dihasilkan.
• Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan tujuan perusahaan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait